الزبيب هوعنب مجفف
مختار عادة من انواع العنب ذي السكر العالي واللب المتماسك
يحتوي على الحديد ونسبة عالية من الالياف
ومصدر جيد للبوتاسيوم المعدن الذي يخفض ضغط الدم المرتفع والكولسترول .
ويحتوي على عناصر غذائية عديدة ومنها :فيتامين ب المركب ، و بعض الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم، النحاس ، اليود ، الفسفور و البوتاسيوم
وهو يقوي المعدة والكبد ويقي الرئة والصدر و الحلق وينفع للحفظ وتقوية الذاكرة.
ينصح بإعطائه للأطفال لإنه يؤمن لهم الطاقة والنشاط خاصة أيام الدراسة. كما ينصح بإعطائه للأشخاص الذين يعانون من التعب والإرهاق ف معظم الحالاا أنه يعالج مشاكل عسر الهضم والإمساك ، وداء البواسير ومشاكل الكبد كما يحارب احتباس السوائل في الجسم .
والزبيب ممتاز للرياضيين اللذين يريدون الحفاض على اللياقة ويحتاجون للطاقةفهو يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات والمواد الغذائية بمعدل يتراوح بين 4 إلى 5 أضعاف.
وعن النبي الأعظم محمد صلى الله عليه و سلم أنه قال: عليكم بالزبيب فإنه يكشف المرّة ويذهب البلغم ويشد العصب ويذهب الإعياء ويحسن الخلق ويطيب النفس ويذهب بالغم
